خمیرآش یکی از غذاهای خوشمزه مردم شهرستان بندرگز و نوکنده است. در این آش حبوبات، کدو حلوایی و سیزیجات معطر ریخته می شود که سرشار از پروتئین گیاهی است. مواد لازم برای خمیر آش آرد گندم 500 گرم چغندر 50 گرم عدس 50 گرم نخود 50 گرم لوبیا 30 گرم باقلا 50 گرم کدو حلوایی 100 […]
غذاهای سنتی علی آباد کتول به عنوان سوغات سفرهای فصلی و ره آورد سفر مسافران استان گلستان جاذب گردشگران است.این شهرستان با توجه به وجود اقلیم متفاوت و پتانسیل های گردشگری مناسب و همچنین عبور زائران حرم رضوی ، علی آباد کتول همچنان از توجه وامتیاز ویژه ای برخوردار است. شیرینی ها و غذاهای سنتی […]
اشکنه غذایی است آبکی که با رب و تخم مرغ و پیاز و آرد درست میشود مواد لازم برای 4 نفر : آرد نصف ملاقه پیاز یک عدد متوسط روغن نمک تخم مرغ 3 عدد آلوچه جنگلی ترش 10 عدد (در صورت نداشتن آلوچه، ترشی آلوچه به مقدار لازم ) روش پخت : یک عدد […]
خام ته چین یکی از غذاهای سنتی استان گلستان شهرستان علی آبادکتول است که طرفداران زیادی هم دارد. عمده‌ی ماده‌ی اصلی این تهچین را برنج وگوشت تشکیل می‌دهد. بانوان روستاها و شهرهای شهرستان علی آبادکتول با طبخ غذاهای سنتی و مواد طبیعی، همواره به دنبال تغذیه سالم خانواده و فرزندان خویش هستند. خام ته چین […]
ارتفاعات رویایی روستای پاقلعه رامیان روستای پاقلعه از توابع شهرستان رامیان است و در شرق استان گلستان قرار دارد. این روستا از شمال شرقی به پل آرام، از جنوب و غرب به ارتفاعات قلعه موران و از شمال غربی به منطقه‌ی تفریحی جامه‌شوران محدود میشود. ارتفاع روستا از سطح دریا ۱۲۰۰ متر بوده و با […]
میراث ناملموسی از شهر تاریخی استرآباد کشتی با شال در تمام کشورهای جهان به اشکال گوناگون و با نام‌های مختلف رواج دارد اما نوعی از این کشتی سنتی که به میاوندی با گارد چپ (چپ پا) شهرت دارد منحصراً در منطقه شرق و غرب شهر تاریخی استرآباد (گرگان) در استان گلستان متداول است و همه […]
موزه میراث روستایی گلستان موزه های میراث روستایی از شاخه موزه های فضای باز محسوب می گردند که به معرفی بسیاری از جنبه های فرهنگی جوامع روستایی در دوران متأخر می پردازد. هدف از راه اندازی این موزه ها باززنده سازی میراث در معرض خطر که از گذشتگان نه چندان دور برجای مانده است، همچنین […]
تالار فخرالدین اسعد گرگانی تالاری در گرگان, استان گلستان است که نام خود را از فخرالدین اسعد گرگانی گرفته‌است. شروع ساخت آن در سال ۱۳۵۱ آغاز و در هشتم اردیبهشت ماه ۱۳۵۷ توسط فرح دیبا افتتاح گردید. کار ساخت این تالار ۴۵۰ نفره ۶ سال به طول انجامید و طراحی آن به گونه‌ای انجام شد که دومین سن استاندارد تالار کشور بعد […]
شیرینی سرغربیلی گرگان یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب این شهر است که از دیرباز تاکنون جایگاه ویژه‌ای در جشن ها بخصوص نوروز برای مردم گرگان دارد. این شیرینی از موادی مانند شکر، شیر، آرد و پودر قند تهیه میشود و ظاهری بسیار جذاب و خاص دارد که به یک تخم مرغ کوچک شباهت دارد. […]
حلوا اماج حلوا اماج را شاید بتوان خاص ترین و خوش طعم ترین سوغات گرگان دانست. این حلوا که از شیرینی‌های محبوب و خاص شهر گرگان است نسبت به سایر حلواها نحوه پخت متفاوت تر و پر زحمتی دارد و با ویژگی‌های خاصی متمایز میشود. این شیرینی به عنوان یک سوغات لذیذ و مقوی، جایگاه ویژه‌ای […]