خانه شفیعی یک نمونه معماری متعلق به دوران قاجار در محلهٔ سرچشمه واقع شده است. این خانه دارای دو حیاط است که به شیوه حیاط مرکزی ساخته شده و ساختار اصلی این بنا از آجر و چوب با اندود کاهگل و گچ و سقف آن شیروانی با پوشش سفال است، که با خانههای سنتی گرگان هماهنگی […]
کدو ترشک، یکی از غذاهای سنتی و محلی گرگان است که در سراسر استان گلستان پخته میشود. روش پخت آن در سراسر استان متفاوت است. کدوحلوایی استفاده شده در کدو ترشک گرگانی، یک منبع غنی از ویتامینهای E، C و گروه B است. این ویتامینها به عنوان یک منبع مفید برای تقویت پوست و مو شناخته میشوند و به لطف […]
آش گزنه، یک غذای سنتی و محلی از استان گلستان است و از محبوبیت زیادی در بین مردم برخوردار است. این آش، علاوه بر گرگان، در شهرهای دیگر ایران بویژه در شهرهای شمالی دیگر نیز مورد توجه قرار گرفته است وپخته میشود. اما آش گزنه گرگانی نیز به عنوان یک غذای لذیذ از محبوبیت بسیاری […]
نخود پلو این غذا که با عنوان نخود پلو گرگانی شناخته میشود، به علت لذت بخشی و جاذبه خاص خود، به یکی از محبوبترین غذاهای مردمان این منطقه تبدیل شده است. یکی از ویژگیهای که باعث جذابیت بیشتر این پلو گرگانی می شود، استفاده از بورانی اسفناج در کنار آن است. این ترکیب باعث میشود طعم […]
خورشت ساک یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که اصالت آن به شهر گرگان باز میگردد. این خورشت معمولاً در مجالس خاص یا مراسم مذهبی گرگان تهیه میشود و گاهاً به همراه زرشک پلو و مرغ سرو میشود. از اسفناج و نخود وگوشت در تهیهی این خورشت استفاده میشود که برای افرادی که دچار کمخونی هستند، […]
خورشت ماش پتی خورشت ماش پتی در نوار شمالی کشور به عنوان یک شاهکار آشپزی محلی و سنتی گرگان شناخته شده است و با طعمی ملس، یک لذت شگفتانگیز و خاص را به ما منتقل میکند. این غذا، با ترکیب فراوانی از مزههای متفاوتی مانند اسفناج، ماش وکدو، همواره در بین اهالی این مناطق محبوبیت […]
بافت تاریخی محله میخچه گران گرگان محلهی میخچه گران گرگان یا به گویش گرگانی “مَخچِه گِران” محلهای قدیمی در بافت تاریخی گرگان است که در ضلع شرقی خیابان شهدا از میدان شهرداری تا محله سرپیر واقع شده است. محله میخچه گران یکی از گذرهای فرعی محله بزرگ نعلبندان محسوب میشود. دکتر اسدالله معطوفی، مورخ و پژوهشگر، در […]
بافت تاریخی شیرکش و باغشاه گرگان محله شیرکش واقع در جنوب و جنوب شرقی بافت تاریخی گرگان قرار دارد و در گذشته با بازار و محله نعبندان در ارتباط بوده است. با احداث خیابان پهلوی (خیابان خمینی) در راستای توسعه شهری این محله از محله نعلبندان جدا شد. در اکثر شهر های ایران نام گذاری […]
بافت تاریخی دوشنبه ای گرگان محله دوشنبهای گرگان، با ویژگیهای جذابی همچون معماری قدیمی، امامزاده راضیه و مرضیه (س)، تکایا و محل گذر به بازارهای اصلی، یکی از محلات مهم بافت قدیم گرگان به شمار میرود. حضور امامزادگان راضیه و مرضیه (س) در محوطه تکیه دوشنبهای، و زیارت این امامزادگان در روزهای دوشنبه سبب شد تا […]
بافت تاریخی پاسرو و نعلبندان گرگان یکی از نقاط مهم بافت تاریخی شهر گرگان، بازار نعلبندان و محلههای اطراف آن است. بافت تاریخی پاسرو و نعلبندان، به عنوان یکی از مناطق تاریخی این شهر، نه تنها مرکزی برای تبادلات تجاری بوده است، بلکه نمادی از زندگی اجتماعی، فرهنگ و هنر مردم این منطقه محسوب میشود. مشخصات […]